Blogeinträge (themensortiert)

Thema: Kulinarisches

Es ist angerichtet :o)

Eines meiner Lieblingsrezepte von Jamie Oliver -
schnell, einfach, ein genialer Teig, gelingt immer und schmeckt mega-lecker
(übrigens auch kalt noch ein Genuß)

frisch aus dem Ofen


angeschnitten

Junifee 29.01.2012, 17.16 | (3/3) Kommentare (RSS) | PL

Mit mäßigem Erfolg...

...habe ich mich gestern an einem Roggen-Sauerteig-Brot probiert



Es schmeckt ganz gut und auch die Kruste ist ganz OK geworden. Aber es ist überhaupt nicht aufgegangen und deshalb sehr.... kompakt(?)

Gegessen wird es trotzdem

Junifee 29.01.2012, 09.56 | (0/0) Kommentare | PL

Mini-Eierlikörkuchen

Der kleine Kuchen geht gleich mit zur Geburtstagseinladung

Junifee 21.01.2012, 16.09 | (0/0) Kommentare | PL

Käsekuchen....

...mit Mohn und Pfirsichen.





Wurde gestern gebacken und wird heute im Büro verkostet :o)

Junifee 05.12.2011, 08.35 | (0/0) Kommentare | PL

Entdeckt

Dieser Tage im Supermarkt entdeckt (gibt es ja vielleicht schon länger)



Habe ihn gleich am selben Abend noch probiert - nicht schlecht, aber auch nicht so gut wie ein anderer Rum, den ich hier noch habe (1919 - wink Richtung Nürnberg *smile*)

Junifee 30.10.2011, 14.15 | (1/0) Kommentare (RSS) | PL

Gekocht....

..wurden gestern Abend Bärlauch-Cappelletti in einer Bärlauch-Sahne Soße



Cappelletti aus der Packung - 2 Minuten

Die Soße wurde in Ermangelung von Schinkenwürfeln mit (auf die Schnelle im heißen Wasser aufgetautem) Bacon zubereitet - dadurch wurde die Soße leider etwas kalorienreicher. Bacon und Zwiebeln andünsten, mit der Kochsahne ablöschen, etwas geriebenen Parmesan dazu und dann noch den Bärlauch (TK). Gewürzt habe ich mit etwas Gewürzsalz und Pfeffer.

Junifee 16.08.2011, 09.42 | (0/0) Kommentare | PL

Abendessen

Gestern Abend aus frisch und reif importieren italienischen Tomaten, Basilikum und Mozarella


LECKER!!!

Obwohl ich eigentlich kein großer Fan von Mozarella bin, da ich finde, dass selbst Büffelmozarella keinen Geschmack hat - der lebt nur von den Gewürzen, war es ausgesprochen lecker.
Gewürzt wurde mit dem geschenkten Essig und Öl, außerdem mit dem Gewürzsalz von Südwinds Schwiegermutter und ein bisschen frisch gemahlenen Pfeffer.

Junifee 13.08.2011, 08.53 | (0/0) Kommentare | PL

Und es ist doch Medizin :o)

Abgefüllt von einer neuen Motorradbekanntschaft, die den letzten Rest aus der Flasche ihres Mannes für mich stibitz und in ein Medizinfläschen abgefüllt hat

Beschreibung lt. Michael Jackson's Buch

Das mit dem wärmenden Abgang werde ich an einem der nächsten kühlen HerbstAbende testen

Junifee 12.08.2011, 09.55 | (0/0) Kommentare | PL

Nett und lecker

Ein kleines Geschenk von einem unserer Lieferanten



Aceto Balsamico gold und Traubenkernöl mit Bärlauch

Ich fange schon mal an mir zu überlegen, was ich damit zubereiten könnte *mjam*

Junifee 10.08.2011, 10.07 | (1/1) Kommentare (RSS) | PL

Schnelles Abendessen

Spinat-Ricotta-Tortelloni
mit Ricotta-Schinken-Sahne-Soße



Die Tortelloni waren aus der Packung und in zwei Minuten fertig.

Für die Soße habe ich eine halbe Zwiebel in etwas Öl angedünstet (unglaublicherweise hatte ich doch tatsächlich kein Olivenöl mehr im Haus!), dazu habe ich dann rohe Schinkenwürfelchen gegeben und kurz mit angebraten. Das Ganze habe ich mit fettreduzierter Kochsahne aufgegossen, 3 TL Ricotta und eine handvoll frisch geriebenen Parmesankäse dazu. Gewürzt wurde mit ein wenig getrocknetem Chili und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Kurz vor Schluß habe ich dann noch frischen Basilikum in Streifen geschnitten und untergerührt.

Fertig... Lecker... :o)

Junifee 28.07.2011, 19.23 | (0/0) Kommentare | PL